Menu
Consume
Nopal esta temporada
Nutritivo y rico en fibra, ¡que no falte en tu mesa!
Planta cactácea originaria de México que forma parte de nuestra cultura e historia. Se trata de uno de los recursos de mayor importancia económica de la flora mexicana. Las frutas que producen son la tuna (si es dulce) y el xoconostle (si es ácida).
PROPIEDADES Y BENEFICIOS
• Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
• Sus antioxidantes regeneran las células de la piel y aceleran la cicatrización.
• Posee vitaminas C y E, buenas para fortalecer huesos, uñas, cabello y dientes.
• Ayuda a eliminar el colesterol elevado y previene las úlceras.
Usos
• Sus pencas se consumen como verdura cuando están tiernas.
• Fabricación de piel vegana en la industria textil.
• Algunos trabajos de investigación orientados a diversificar sus usos han revelado que es factible obtener una gran diversidad de compuestos químicos, como aceites comestibles, vitaminas, azúcares, pectinas, colorantes, entre otros.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS
Tapón
Tiene forma de arbusto y puede alcanzar los dos metros de altura. Sus tunas son púrpuras y casi esféricas.
Cardón
Esta especie, de tronco bien definido, llega a medir cinco metros de alto. Sus flores son amarillas y anaranjadas.